第一次学游泳

暑假，妈妈给我报了一个游泳班，让我先学习蛙泳。我想哈哈，这还不简单，便跟着妈妈到游泳基地。

我换上了泳衣，站在游泳池边。这里的人真多啊，有的人在做热身运动，有的人在练习跳水，还有的人在水中像一条鱼儿快活地游着。

教练先让我们趴在岸边的躺椅上练习蛙泳腿和蛙泳手，我不一会儿就学会了，脸上的笑告诉别人我多聪明啊！

这时的我，便有点漫不经心，开始偷懒了，教练多次提醒，我却不以为然，直到准备开始下水练习游泳时，心里还想这也太简单了，我一定是游得最快的一个。

不等教练发口令，我就扑通一声跳进了水里，本以为能自由自在地在水里畅快地游，没想到身体迅速下沉，而教练刚教的动作要领全都被我抛到九霄云外去了。我心中大呼不妙，在水里挣扎着大喊救命。这时，教练迅速赶来把我捞上了岸。

我哭着向妈妈跑去我不要学游泳啊，游泳太可怕了！妈妈语重心长地说做事要有始有终，学游泳要听教练的，只要坚持不懈一定能成功！加油！我相信你！

看着妈妈透出爱的目光，我认真听着教练讲解着游泳注意事项，在教练陪同下，又一次跳入水里。

功夫不负有心人，经过努力，我不只学会了游泳，在游泳测试中还取得了优异的成绩，妈妈看着我高兴地笑了。

看来聪明的人，也要耐心学习，只要坚持，就是胜利啊。

第一次学做饭

我最爱吃西红柿炒鸡蛋了，每次看到妈妈做这个菜，我感觉很简单的样子，也想自己亲手试一试，昨天在我的央求下，妈妈终于同意让我试试。

妈妈让我先穿上小围裙，然后让我洗一个西红柿，切成小块儿，盛在碗里，平时看妈妈切西红柿很简单啊，可是我切起来就费劲多了，想切快点儿，又怕切到手，只能小心翼翼地一刀一刀慢慢地切，切的大小不一，案板上水直流，好尴尬啊！

我又从冰箱里拿出三个鸡蛋，放在盆里洗干净，拿出一个碗，我学妈妈的样子，先拿两个鸡蛋相互磕碰一下，把蛋壳裂口的那个鸡蛋掰开，把蛋液依次倒入碗里，剩下第三个鸡蛋往灶台边上磕一下，再把蛋液倒入碗里，然后在碗里加一点盐，用筷子将蛋液搅拌均匀，一切准备就绪，就等下锅了，哈哈，看我的吧。

在妈妈的指导下，我先打开燃气阀门，再打开灶的开关，只见蓝莹莹的火焰在锅底铺开，等锅烧热后加入一勺花生油，大概十秒钟后油热了，我快速放入搅拌好的鸡蛋液，然后用木铲子翻炒，一股鸡蛋的香味扑鼻而来，太香了，感觉比妈妈做的还香。等鸡蛋煎成了金黄色，我把它铲入盘子里，然后锅里放一勺花生油，把切好的西红柿倒进去，加点盐和白糖，继续翻炒，等西红柿汁都出来了，再把炒好的鸡蛋放进去，翻炒均匀，就可以出锅了。

看着红黄相间的西红柿炒鸡蛋，真的好有食欲啊！爸爸妈妈都夸我做的很成功呢，哈哈，好得意啊，以后我还要自己做菜，自己做的吃起来会更香！

第一次学做饭

今天是我的生日，我又长大了一岁，想着为父母分担一些家务，决定试着做饭，那今天的午饭就由我来准备。不过初次做饭的我还是邀请了妈妈来指导我。

今天中午我们要做的是小黄鱼以及青椒炒毛豆。由简入难，我选择先烧青椒炒毛豆咯。第一步，倒油。冷锅倒油，油在锅底燃气的加热下冒出密集的气泡，就趁现在，我把毛豆悉数倒入锅内翻炒。第二步，将掰成均匀块状的青椒放入锅内，翻炒几下，放入半勺盐，继续翻炒，直到毛豆炒到有些微透明就可以出锅了。

最难烧的就属小黄鱼了。一开始，先准备好调料，一勺糖、一勺生抽、半勺盐、两勺生抽，这些都放进小碗里，搅拌均匀备用。妈妈在一旁耐心地教我，仔细地向我解释我和别人的做法不一样，别人的调料都是依次放入，而我是调匀在一起，这是为了防止鱼肉在烧的过程中碎掉。听了妈妈的解释，我恍然大悟地点点头。在锅内油加热到六成热时放入几片生姜几瓣蒜，爆香后再把小黄鱼倒入锅内。看着油在锅内翻腾，我心里感到有些害怕，担心油蹦到手上，所以就站得很远，手也举得高高的。妈妈及时制止了我不能举得太高，倒入黄鱼的时候油容易溅出来。我的手往下降了点，哗油一下子溅出来。过了好一会，我才想起还没有放料酒，赶紧在妈妈的提醒下往锅里倒入料酒，紧接着把调料也倒了进去。为了防止鱼肉散掉，我只能轻轻地在边上拨弄几下防止粘锅。接着又加入了一些水，盖上锅盖等待沸腾时，就把它盛到碗里。

开饭咯！我尝了尝自己亲手做的菜，味道还不错，就是有点咸，下次一定会更努力改进的。