中考考生午餐营养菜谱

素什锦系列菜品

（一）茭白肉丝素什锦

主菜以鲜肉、茭白、圆椒为主，三者结合，口感鲜嫩，清香四溢。副菜则配以黄瓜、腐竹、胡萝卜、黑木耳，色彩缤纷，营养丰富。

（二）海带肉丝素什锦

这道菜的主菜是鲜肉、海带、榨菜和青椒的完美结合。海带的鲜美与肉的鲜嫩相得益彰，榨菜和青椒的加入更是提升了整体的口感。副菜则选用西芹菜、西兰花、油面筋和水发肉皮，增添了菜品的层次和口感。

（三）韭芽猪肝丝素什锦

主菜以韭芽、猪肝和瘦肉为主，味道醇厚，滋补效果出色。副菜中的茭白、油面筋、芦笋、黑木耳则增添了菜品的风味和营养价值。

（四）莴笋肉丁木耳菜

肥瘦肉与莴笋、胡萝卜的完美结合，口感鲜嫩且营养丰富。再搭配上木耳菜、花生和虾皮，更是美味无穷。

（五）肉末豆腐香菇小白菜

肥瘦肉与豆腐、青椒、竹笋、芝麻的完美结合，口感丰富多样。副菜则选用小白菜和香菇，增添了菜品的清新和营养价值。

（六）土豆肉排香菇菜心

肉排与土豆、西芹的完美结合，口感鲜嫩多汁。副菜则选用油菜、豆腐干丝和香菇，增添了菜品的层次和口感。

（七）鸡蛋肉块生菜

小鸡蛋、肥瘦肉和青椒丝的完美结合，口感丰富多样。再搭配上生菜、虾皮和枸杞子，更是美味与健康并存。

（八）苹果什锦金针菇

这道菜以苹果、瘦肉、鸡肝和圆椒为主，清新爽口，滋味独特。副菜则选用金针菇、海蜇丝和香菜末，增添了菜品的清新和风味。每一道菜品都经过精心烹饪，既保留了食材的原汁原味，又融入了厨师的创意与匠心。无论是色泽、口感还是营养价值，都堪称一流，是美食爱好者的绝佳选择。