中考早餐食谱：葱香肉饼&葱香肉蛋堡

美味葱香肉饼的制作秘诀

想象一下，前一晚简单拌好的肉馅，经过一夜的腌制，味道更加浓郁。清晨，只需轻松煎制，即可享受美味的早餐、午餐或晚餐。无论是作为汉堡夹馅、还是搭配土司面包，都是绝佳的选择。

材料准备：

绞肉 300克经过精细挑选，肉质鲜嫩；

青葱 5支，切出细碎的葱花，为肉馅增添一抹鲜绿；

红萝卜丝 适量，增添口感与色彩；

酱油膏 2大匙，为肉馅增添酱香；

米酒 1大匙，增添肉质的醇厚口感；

香油 1茶匙，提升整体香味；

胡椒粉 适量，增添一丝微辣；

味霖 1茶匙，为肉馅带来独特的甜润味道。

制作步骤：

step1：将青葱切成细碎的花状，红萝卜切成细丝。伴随着刀法的精准，葱香与萝卜的清新便飘散在空气中。

step2：将切好的葱花、红萝卜丝与绞肉混合，加入所有调味料，沿着同一个方向搅拌均匀。让肉质与蔬菜的鲜美相互融合，达到完美的口感平衡。

step3：平底锅中加入少许油，微火慢煎肉饼。火候的控制是关键，以保证肉饼的鲜嫩。

step4：两面煎至金黄，香气四溢。肉饼已完全熟透，呈现出完美的色泽。

step5：制作完成的葱香肉饼不仅可直接食用，还有更多搭配等待你的创意。如汉堡中抹上一层美乃滋，放上煎熟的鸡蛋、小黄瓜片、番茄片，再撒上椒盐粉和番茄酱，一份美味营养的早餐就轻松完成了。

小贴士：在煎制下一锅肉饼时，别忘了用厨房纸巾将上一锅留下的酱汁痕迹擦拭干净，这样下一锅的肉饼表面才会更加美观。

这样的葱香肉饼，无论是周末的悠闲早餐，还是工作日的快速午餐，都是绝佳的选择。让美味与营养，伴随着一天的开始或结束，带给你满满的幸福感。