煎鸡蛋

老师宣布今晚回家要煎荷包蛋，这个消息一传出，班级立刻沸腾了起来。我心中既充满期待又夹杂着些许紧张，煎荷包蛋？我可是只吃过荷包蛋，从未尝试过动手煎制。老师这是给我出了一道难题吗？我能胜任这个任务吗？疑惑在我心中泛起。

一回到家，我激动地向妈妈述说了这个作业，妈妈听后十分支持，立刻为我准备起了所需的材料。我们备好了不粘锅、铲子、盘子和鸡蛋，还有油和椒盐。当我穿上围裙，感觉自己瞬间变身成为了一名小厨师。虽然围裙有点大，穿着有些别扭，但那股好玩劲儿可真是让人兴奋。

开始煎制之前，我先将不粘锅预热，然后倒入适量的油。油一定不能倒太多，否则荷包蛋就会变成蛋花汤了。我小心翼翼地拿起鸡蛋，在锅边犹豫了片刻。心跳加速，手有些颤抖，但我还是鼓起勇气，在蛋壳上敲出一个破口。蛋白和蛋黄缓缓流出，美得让人惊叹。透明的蛋白包裹着黄澄澄的蛋黄，犹如一位娇美的新娘，而那嫩黄的蛋黄仿佛是她的“皮肤”，被透明的蛋白轻轻包裹着。蛋黄虽小却充满生机，犹如一个小小的太阳，散发着光芒。我轻轻将鸡蛋完整地放入锅底。

刚一入锅，蛋白立刻凝固成形，从透明的状态变成了乳白色。蛋黄则慢慢凝固，仿佛在微笑着向我点头。渐渐地，它就像一张笑脸，又似交通信号灯中的黄灯一样逼真。我努力尝试用铲子把蛋包起来，但鸡蛋似乎并不屈服于我的铲子之下。我焦急万分，这时妈妈在一旁耐心地指导我方法。经过不懈的努力，我终于成功地将它变为了一个完美的荷包蛋。

我在荷包蛋的两面洒上椒盐，然后盛入盘中。看着眼前的成果，真是让人垂涎欲滴。我品尝着自己亲手煎制的荷包蛋，美味无比。回想起之前的努力与挫折，觉得一切都是值得的。这次煎荷包蛋的经历让我收获满满，不仅学会了新技能，还让我感受到了努力与成功的喜悦。