豆腐起于那个年代？何人发明？

豆腐，作为中国的一道国菜，无疑是中国饮食文化的一颗璀璨明珠。无论是辽阔的北方，还是繁华的南方，无论是老少，都喜欢食用这美味的豆腐。从豆腐衍生出的美食，如豆腐脑，干豆腐，酱豆腐，臭豆腐，麻辣豆腐，麻婆豆腐，家常豆腐等，数不胜数，令人垂涎欲滴。

关于豆腐的起源，有一个引人入胜的故事。在汉朝时期，有一位名叫刘长的淮南王，他的母亲原是赵国张敖的美人。一次刘邦途径赵国时，张敖为了讨好刘邦，将这位美人献给了刘邦。这位美人在得到刘邦的宠幸后，居然怀孕了。尽管这件事在当时并未引起太大的关注，但当她生下儿子刘长后，她的兄弟设法将这件事告知了刘邦的宠臣。经过一系列曲折的故事情节后，刘长成为了淮南王。然而关于刘长是否是刘邦的儿子这件事一直是个谜。这个故事充满了悬念和戏剧性，让人不禁好奇豆腐的起源是否与这个故事有关。

事实上，淮南王刘安是豆腐的发明者。他的爱好广泛，除了读书、弹琴、追求神仙之道外，他还热爱美食。他和他的门下众多文雅之士一起编纂的《淮南子》，为中国的学问界做出了巨大贡献。关于豆腐的发明，据说是刘安在追求长生不老的过程中意外发现的。然而与许多伟大的发明一样，豆腐的发明者无法考证，只能将功劳归于刘安。他的发明不仅让中国各地的人们享受到了美味的豆腐，也让亚洲各国的食客们得以品尝到这道美味佳肴。甚至欧美人也开始对豆腐产生了浓厚的兴趣。如今，无论中国各地的饮食习惯如何不同，豆腐已经成为了人们餐桌上的必备之品。