芬兰留学芬兰的鱼类供应十分丰饶

北欧的芬兰，被誉为“千湖之国”，其海岸线绵长蜿蜒，鱼产资源丰富，美食世界也因此丰富多彩。

芬兰美食的独特之处在于其选材的丰富与自然。在这片被森林和湖泊覆盖的土地上，生长着各种美味的浆果鲜菇和活鱼。这些天然、新鲜的食材，符合现代人对健康饮食的追求。对于喜欢鲜甜口味的中国游客来说，芬兰的地道菜式尤为吸引人。

北部的拉普兰地区，寒冷的时间较长，因此其烹饪特色多为味道浓郁、肥沃厚重，如同中国的京式菜系或北方食品，十分迎合中国游客的口味。芬兰的食品结构以肉类、鱼类和兔肉为主，其中肉类又以牛肉和猪肉为主。常见的蔬菜有西红柿、黄瓜、胡萝卜和卷心菜等，而牛奶和奶酪则是主要的副食。

在芬兰，最出名的当属驯鹿。这种适应严寒山野的动物，在中国游客眼中是极具营养的滋补佳品。从医疗保健的角度看，脂肪含量极少的驯鹿肉是有益的选择。例如，炖驯鹿肉就是一种美味的烹调方式，肉块煮到酥软汁浓，再配上土豆泥和红梅酱，让人大饱口福。还可以尝试“扒鹿肉”，文火嫩煎，感受野外风味。每逢夏末秋风的季节，山禽就会出现在各大餐厅的餐桌上，其中野鸭和松鸡特别受欢迎。如果游客运气好，还能在传统餐厅品尝到越来越普遍的熊肉菜式。

除了，芬兰的鱼产资源同样丰富。号称爱吃鱼者的天堂，芬兰的鱼种类繁多，包括三文鱼、波罗的海青鱼、鲑鱼、淡水鳕鱼等。其烹饪方法也五花八门，如烟熏、明火烤、蒸、等。芬兰的环境干净无污染，因此市场的鲜鱼或超市的鱼档都可以买来制作生吃鱼片。著名的小吃“Graavi”就是用腌制过的生鱼片包裹上小马铃薯和奶油香菜同吃，别有一番风味。来自水域的小龙虾是芬兰人夏天不可缺少的美味。

中国人喜爱喝汤，这与芬兰人的习惯相似。清甜鲜美的三文鱼汤是游客的餐前首选。在冬季，人们还会用淡水鳕鱼煮浓汤，鱼汤通常与马铃薯一同沸煮，连汤带料一并吃下，就能感受到颇能裹腹的满足感。芬兰人还会用各种浆果制作糕点甜饼或果酱。在夏天，芬兰的树林里会结出各种浆果，游客可以自由采摘。农民们还会用这些浆果酿酒，如今芬兰大约有二十多间浆果酒园欢迎游客品尝。特别值得一提的是一种混合佳酿，用多种浆果混合酿制而成，酒精浓度约为百分之十二左右。还有用黄莓和北极莓酿造的利口酒也颇受欢迎。除了这些特色酒类之外还有伏特加啤酒等等不同品牌都各具特色让游客品尝之后回味无穷。最后一点值得一提的是芬兰的鱼子酱秋季的野蘑菇嫩滑奶酪等都是极具魅力的美食由于受到了邻国的影响东西部分别的菜系也各有特色圣诞节的传统食谱菜单也是民间精彩的时令节目之一共同组成了诱人的美食盛宴将每一个美食家都拥抱入怀。。