张兰的学习方法 张兰是怎么起家的

创业历程

1. 早期积累：张兰最初通过餐饮行业积累经验，90年代在加拿大打工期间，通过高强度工作（同时打6份工）攒下2万美元启动资金。这段经历培养了她对服务行业的深刻理解。

2. 品牌创立：2000年回国后创立俏江南，定位高端川菜，通过差异化竞争（如将川菜与艺术空间结合）快速打开市场。其管理风格强调"极致筛选人"，主张建立标准化机制而非依赖人情管理。

3. 资本运作：曾引入鼎晖投资，但后期因对赌协议等问题导致失去控制权，这段经历被她称为"命里注定的劫"。

学习方法

需要说明的是，张兰的学历背景有限（自称"学历很低"），其成功更多依赖市场敏锐度和执行力。她认为创业者应"安心做事、踏实做人"（与安踏创始人丁世忠理念相似），但近年因直播言论引发争议，反映出传统经验与新媒体环境的适应性挑战。