最简单的家常菠萝蒸饭

菠萝香饭

基础食材：大米200克，新鲜菠萝半个（取果肉切块）。清水适量。

制作步骤：

一、淘洗与浸泡

将大米淘洗干净，放入碗中，加入适量的清水至常规煮饭水位线。浸泡10分钟，让大米充分吸收水分，为后续的蒸煮做好准备。

二、蒸制米饭

将浸泡好的大米放入蒸锅，大火烧开。随着蒸汽的升腾，米饭逐渐软化。转中火蒸30分钟，直至米饭熟软，香气四溢。

三、菠萝的融入

将切好的菠萝块均匀铺在蒸熟的米饭上。再次盖上锅盖，让菠萝的酸甜味在蒸汽中渗入米饭，为这顿饭增添一丝清新的味道。

四、混合与调味

蒸制完成后，用筷子将菠萝和米饭轻轻翻拌均匀。米饭吸收了菠萝的香甜，变得更加美味。稍晾凉后，可根据口味加入适量的白糖或淋上蜂蜜，增添一丝甜蜜。

可选升级：

1. 口感丰富：你可以提前在米饭中加入玉米粒、豌豆粒或火腿丁，增加口感和色彩。

2. 个性化甜度：根据个人的喜好，可以在拌饭时调整白糖的用量，或者淋上蜂蜜，让甜味更加浓郁。

小贴士：

1. 新鲜菠萝的果肉已经足够甜美，无需提前用盐水浸泡。

2. 若你想保留菠萝的壳作为容器，可以将蒸好的米饭装入挖空的菠萝壳中，再蒸5分钟。这样，你不仅能享受到美味的菠萝香饭，还能欣赏到独特的菠萝容器。

当你品尝这碗菠萝香饭时，你会感受到米饭的柔软、菠萝的酸甜和白糖的甜蜜交织在一起，带来一种令人愉悦的味蕾体验。