醉枣的由来是什么

鸣山大枣因其个大、味甘、营养丰富而著称。每颗鲜枣重量可达45克，成熟后外表光亮，红中透黑，富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等营养物质，药用价值极高，被视为补血、益气、养肾、安神的佳品。

关于醉枣的由来，有一个引人入胜的故事。醉枣是无棣的传统特产，味道醇美、营养丰富，中外驰名，且保鲜期长，便于储运，堪称无棣先民的一项了不起的发明创造。

这一“发明创造”据说与西汉时代龚遂太守治理渤海的故事有关。无棣县境在汉代属于渤海郡。龚遂被选为渤海太守后，他采取了一系列措施来安定百姓、发展生产。其中之一便是鼓励百姓种枣植榆、栽桑养蚕。这样，无棣的枣树开始大面积种植。

龚遂离任时，正逢枣熟季节，府衙后院有几棵他亲手栽种的枣树，已是红枣满枝。众人采摘了一些放到他的车上，他没有推辞。一位嗜酒的文学卒史王生也置办了几坛酒放在车上。渤海至长安数千里之遥，王生只顾喝酒，不理它事。但奇怪的是，临近长安时，车里却散发出一种醇美香甜的味道。这引起了龚遂的注意，经过，发现原来是枣被酒醉后散发出的香味。这些枣经过长时间的运输仍然保持新鲜，并且吸收了酒香变得更加美味。

这一发现让人们意识到醉枣的潜力。于是，制作醉枣的方法逐渐流传开来，成为无棣的特色美食。醉枣不仅口感鲜美，而且富含营养，成为备受人们喜爱的食品。这个故事不仅展示了龚遂的智慧和贡献，也展示了无棣人民的智慧和创造力。醉枣由来及其深远影响

龚遂一行抵达长安，被安排至驿馆等待皇上的召见。与此王生依旧整日饮酒，似乎并不把太守的职位放在心上。某日，龚遂被召入宫中，恰逢王生酒醉如泥，大声呼喊：“大人慢行，我有话要说！”龚遂回头询问，王生告诉他：“皇上问及渤海治理之法，你只需回答：‘皆是圣上的威德，非我有何能耐。’即可。”龚遂依其言。

当龚遂面对宣帝，被问及渤海治理情况时，他采用了王生的建议，谦逊回答。宣帝听后大为满意，笑道：“爱卿之谦恭，从何而来？”龚遂趁机提及王生。宣帝对王生产生了浓厚的兴趣，认为他也是一个可用之才。

君臣交谈之际，宣帝注意到龚遂怀中抱着一个小坛子。谈论国事之后，宣帝好奇询问。龚遂高举小坛，笑语盈盈地回答说：“此乃渤海特产，名为‘醉枣’，亲手栽培于府衙之内，以渤海美酒调制而成。特献皇上品尝。”宣帝闻之喜悦，尝过醉枣后赞不绝口，当即传旨增设醉枣为渤海贡品。

因龚遂年近八旬，宣帝为示亲近与器重，特设水衡都尉一职，任命龚遂担任，同时任命王生为水衡丞。王生的一句话不仅帮助龚遂得到皇上的器重，更在社会上流传出一句格言：“君子相送以言，小人相送以财。”

龚遂到任后，与王生共同研究醉枣的制作方法，并找到了制作醉枣的窍门。他们向皇上请求派王生回渤海督办此事。王生回到渤海后，对枣树资源进行了详细考察，并认定碣石山一带的小枣最适合制作贡品醉枣。

而关于醉枣的由来还有一个传说。相传在唐初，李世民为祭奠在浅水原阵亡的将士及向朝臣表示赞赏，特意发动彬人制作酒枣。酒枣被赐名晋枣后更是受到广泛赞誉。这种传统一直流传至今。民间制作醉枣的习惯不仅是对美食的追求，更是对前人智慧的传承与尊重。贡品醉枣的制作与传承不仅体现了对美食的追求，更展现了人们对历史的尊重与传承。醉枣作为渤海地区的特色美食，其背后蕴含着丰富的历史与文化内涵。如今已成为当地的一张名片，吸引着无数食客前来品尝。它也成为了当地经济发展的一张重要名片，带动了相关产业的发展。更多关于醉枣的深远影响和文化内涵请关注频道获取更多资讯！