苏轼是有多爱吃-细数东坡自制的各种美食

美食之于文化，如同灵魂之于生命。而能以人名传世的美食更是寥若星辰，苏轼便是其中的佼佼者。他不仅才情横溢于诗词歌赋，更是将人生的乐趣倾注于美食之中。他的一生，不仅为我们留下了千余首脍炙人口的诗篇，更留下了一道道传承至今的东坡美食。

说到主食，苏轼的创意更是让人叹为观止。他亲手创制的东坡二红饭与东坡饼，如今已成为人们口中的佳肴。那以大麦与小豆巧妙搭配的东坡二红饭，犹如一幅五彩斑斓的画卷，令人垂涎欲滴。而东坡饼则是一种米粉煎制的油果子，形如现代的炸麻叶，香脆可口。

谈及菜肴，更是不能错过苏轼的东坡肉与东坡各色鱼。他在《猪肉颂》中详细描述了东坡肉的烹饪方法，使得这道美食得以传承至今。而他对鱼的热爱更是深到，不仅常常亲自动手烹制，还留下了许多关于鱼的诗篇。东坡五柳鱼、东坡鲤鱼、东坡墨鱼等菜肴，都是苏轼的得意之作。

除此之外，还有东坡羹这一道汤品。在苏轼被贬黄州的日子里，他以乡野之材烹制出自然甘美的东坡羹。而这三个名字高大上的野菜，其实就是我们今天的萝卜、荠菜和大头菜，营养可口，有助消化。

酒，更是苏轼餐桌上的常客。他不仅品酒有道，更喜自酿。东坡罗浮春、东坡万家春、东坡真一酒等美酒佳酿，都是他亲手酿制而成。

苏轼自谑为“老饕”，他的好吃、贪吃之性由此可见一斑。他的首创，使得“老饕”一词成为中国饮食文化中的独特术语。苏轼不仅是个诗人，更是个美食家。他的东坡美食，不仅传承了千年文化，更是为我们留下了无尽的味蕾回忆。