茶叶培训学习方法茶叶培训的基本流程

传统文化 2025-08-09 09:32传统文化www.ettschool.cn

1. 分阶段学习

初级班：搭建知识框架，重点学习六大茶类的基础知识（如绿茶保留天然成分、乌龙茶有铁观音等品种），并通过经典茶型练习手腕灵活度。

中级班：识别数百种茶样，通过颜色、气味区分品种等级，系统掌握30+冲泡技法。

高级班：形成个人泡茶风格，雕琢细节如水温控制、注水手法（如“悬停”“游龙戏水”等技巧）。

2. 实践优先

使用盖碗、公道杯等基础器具练习，配合克秤精准控制投茶量。

学习潮汕功夫茶十八道步骤（如“孟臣淋霖”“关公巡城”等），或简化版十二神技（摇香、刮沫等）。

3. 批判性思维

避免盲目追随“大师”，需验证观点的底层逻辑，并通过大量品饮积累经验。

1. 需求分析与课程设计

通过调研确定学员水平，划分基础班、进阶班等，配备茶具、教材等资源。

2. 内容安排

理论：茶文化历史、健康功效（如绿茶助消化）、茶叶分类。

实操：不同茶类冲泡要点（如乌龙茶高冲、白茶低斟），茶席布置。

礼仪：敬茶顺序、品鉴姿势（拇指扶杯沿）。

3. 考核与反馈

理论笔试+茶艺表演实践考核，后续提供资源支持（如在线课程、茶山参访）。

短期速成班（如10天全日制）适合快速入门，但长期需持续练习。

选择师资含茶企高管、评茶师的机构更可靠。

如需具体操作演示，可参考视频中的手法分解。

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