探索立冬时节的文化习俗，立冬时吃些什么？

　　立冬是二十四节气中的第十九个节气，表示冬季开始，万物自此闭藏。下面学习方法网小编给大家带来了相关内容，和大家一起分享。

　　立冬时节，北方地区大地封冻，农作物进入越冬期。江淮地区“三秋”已接近尾声，江南地区正忙着抢种晚冬麦。立冬预测天气的谚语非常多，“立冬那天冷，一年冷气多”“立冬北风冰雪多，立冬南风无雨雪”等。

　　时，立冬当日帝王要亲率大夫到皇城北郊迎冬，设坛祭祀北方神玄冥，昭告天下百姓准备过冬。历朝历代都重视立冬，率领文武百官到京城北郊祭祀。民间在立冬也有祭祀祖先的活动，制作纸扎被褥、手炉之类焚烧祭奠先祖。

　　绍兴地区在立冬之日开酿黄酒，并在当日祭祀酒神。河南、江苏、浙江一带的民间用各种香草、菊花、金银花煎汤沐浴，称为“扫芥”，以治愈疾病，保证身体健康度过寒冬。而哈尔滨等东北地区通过举办冬泳活动来庆祝立冬。

　　立冬那天，饮食也非常丰富。北方的民间主要是吃饺子、冬瓜、软枣等。南方各地种类更为繁多，在福建漳州吃“交冬糍”的小吃，这种小吃以糯米为主要原料，在浸泡后放在蒸笼里面蒸熟，然后淘洗，变得绵软柔韧。再放点芝麻、黄豆、花生等用以调味。广东汕头的人们更注重养生，人们喜欢吃用莲子、香菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭。南京人则在立冬炖老母鸡。

　　立冬有诗“明月皎夜光，促织鸣东壁。玉衡指孟冬，众星何历历!孟冬寒气至，北风何惨栗。愁多知夜长，仰观众星列。”