以牛、羊、马肉及乳制品为主，一日三餐离不开馕和奶茶，以胡椒、酸奶子和肉汤做成的“那仁”最具有特色，手抓食是乌孜别克族待客的佳品。乌孜别克族禁酒，忌食猪、狗、驴、骡肉。 一日三餐，早晚两餐较简单，早餐吃馕喝奶茶，既简便又实惠，午饭是正餐，吃各...

日常饮品 饮料有奶茶、红茶、茯茶、牛奶、羊奶、马奶、酸奶子及各种汽水、果汁。其中的奶茶也是自成一格，系用铜壶或铝壶先将茶水煮沸，再加牛奶熬融，兑加少许食盐，然后在碗中放入羊油、酥油与胡椒，再冲入稠浓茶汤饮用，香辣、鲜咸、油润、醇美，还有御寒...

的建筑中，有很多具有东亚的建筑艺术和建筑风格。其住房一般为土木结构的平顶长形房屋，这种房屋造形别致，独具风格。 “安集延墙”乌孜别克人称为“滑稽泥墙”，是一种用栅栏将土坯连接固定成一个整体的建筑，适合在沙漠或沼泽地等地基不稳定的地带建造。乌...

南疆的乌孜别克人居住的一般为平顶而稍有倾斜的长方形土房，自成庭院。这种土木结构的房屋墙很厚，冬暖夏凉。房前搭有棚架，葡萄藤枝蔓缠其上，棚架下凉风习习，炎热的夏季，步入室内顿感清爽宜人。室内墙壁上挖有大小不同、布局合理的壁龛，壁龛周围用雕花...

是以牧业为主的游牧民族。生活在北疆牧区的乌孜别克族人住着和牧民结构一样的毡房，只是毡房较小，顶部稍尖，内部装饰不同。最明显的就是围墙上一张张富有民族特色的壁挂，壁挂有大有小皆为长方形，多用紫红色或大红色的平绒做底面，黑色平绒做边，在下沿的...

的建筑中，有很多具有中亚的建筑艺术和建筑风格。其住房一般为土木结构的平顶长形房屋，这种房屋造形别致，独具风格。 “安集延墙”乌孜别克人称为“滑稽泥墙”，是一种用栅栏将土坯连接固定成一个整体的建筑，适合在沙漠或沼泽地等地基不稳定的地带建造。乌...

男子夏季喜欢穿绸制的套头短袖衬衣，衬衣的领口、袖口和前襟开口用红、绿、蓝相间的丝线绣成各种美丽的彩色图案花边。春秋两季，穿长过膝盖的长裕袢，腰束绸段或棉布制成的三角形绣花腰带。冬天穿毛衣、毛裤、羊皮袄等。乌孜别克族男女一年四季都要戴“朵皮...

传统节日： 圣纪节 又称毛吾来提节，圣纪节是阿拉伯语“冒路德”的意译，是纪念伊斯兰教创始人穆罕默德的诞辰和逝世的纪念日，在伊斯兰教历的3月12日举行，相传穆罕默德的出生和去世都在伊斯兰教历的3月12日。节日期间，各清真寺装饰一新，人们一大早就去清...

生活礼仪 (1)注重礼节，尊重长者，说话行路均让长者先。骑马外出时若二人同行，则长者在前，幼者在后，男在前女在后。男的相遇，手放胸前鞠躬后握手;妇女相见，手放胸前鞠躬后可拥抱。 (2)用餐时，长者居上座，幼者居下，家庭人口多的人家，还分席用餐，一般...

人的食物主要是肉食和奶制品，蔬菜吃得较少，多吃羊、牛、马肉。一日三餐都离不开馕和奶茶。乌孜别克人的主食主要有抓饭、馕、纳仁、海勒瓦、包子、烤包子、凉面等。 馕的做法与的烤烧饼相似，用面粉略加盐水稍稍发酵后烤制而成。许多人在面内加入牛奶、清油...

帖木儿(Tamerlane或Temur)(1336年4月8日～1405年2月18日)，生于乌兹别克斯坦撒马尔罕以南的碣石(今沙赫里夏勃兹)。世界历史上著名的政治家，军事家，战略家，横跨欧亚的帖木尔帝国的奠基人，帖木儿帝国开国君主(1370年-1405年在位)。昔班尼汗(Muhammad Shayb...

妇女善于绣花，灵巧的双手既为自己打扮，也常为丈夫的手帕、烟袋和衬衣上绣花，使他们的衣饰成为一种精美的工艺品。乌孜别克族的建筑中，有很多具有中亚的建筑艺术和建筑风格。其住房一般为土木结构的平顶长形房屋，这种房屋造形别致，独具风格。 “安集延墙...

男女都喜欢戴小花帽，小花帽的形式很多，有带棱角的，有的则不带棱角，帽子顶端和四边绣有几何形和以花卉为主的图案，有的老年人戴的花帽图案少，有的则无图案，花帽为紫红、墨绿、黑色、枣红色的金丝绒和灯芯绒。 乌孜别克妇女戴小花帽时外披长花色头巾，再...

乌兹别克族的先民由粟特人、马萨盖特人、花剌子模人和南下的突厥语人群融合而成。古代粟特人主要生活在中亚细亚的锡尔河和阿姆河流域以及泽拉夫尚河流域，也称为河中地区。公元前2世纪，属于阿尔泰语系的突厥人部落开始陆续进入中亚细亚地区。随着交往的加深...

人的食物主要是肉食和奶制品，蔬菜吃得较少，多吃羊、牛、马肉。一日三餐都离不开馕和奶茶。乌孜别克人的主食主要有抓饭、馕、纳仁、烤饼、海勒哇、包子、烤包子、凉面等。馕的做法与的烤烧饼相似，用面粉略加盐水稍稍发酵后烤制而成。许多人在面内加入牛奶...

有自己的语言文字。其语言属于阿尔泰语系突厥语族西匈语支，与维吾尔语、塔塔尔语十分接近。乌孜别克文是一种以阿拉伯字母为基础的拼音文字。现新疆乌孜别克族基本通用维吾尔文或哈萨克文。 乌孜别克族口头文学非常丰富。民间文学在乌孜别克族文学中占有重要...