闽南特色小吃海蛎煎

闽南，一个充满魅力的地方，汇聚了千年的文化精粹和令人垂涎的小吃。其中，我最钟情的便是那海蛎煎，它给我留下了深刻的印象。

一次偶然的机会，我在书中邂逅了“闽南特色小吃”这几个字，我的目光便被牢牢吸引。麻、鸡卷、面线糊、土笋冻等等，每一样都让我跃跃欲试。而其中，海蛎煎更是以其独特的魅力，让我为之倾倒。书中描述，海蛎煎有着甜甜的味道，入口即化，令人回味无穷。我的口水情不自禁地流淌，心中满是制作这道美食的渴望。

于是，我决定亲手尝试。我从冰箱取出新鲜的海蛎，耐心地清洗，将夹杂的泥沙洗净。当我将海蛎倒入油锅时，油锅瞬间沸腾，热油四溅，我的手臂被烫得通红。我苦笑着向妈妈求助。

妈妈出场了，她笑着给我普及知识：“海蛎的水要沥干才可以放进油锅，不然油就会溅出来。”我佩服地称赞妈妈，并决心按照她的指引继续操作。

在妈妈的帮助下，我加入了姜片、料酒、黑胡椒去腥。锅中的香味越来越浓，让我食欲大增。接着，我又加了蒜叶和木薯粉浆，不断地翻炒。当海蛎煎半成品出炉时，我迫不及待地请妈妈帮我打个鸡蛋下去，鸡蛋在锅中散开，像跳水员一样跳入锅中，浇在周围。经过翻炒，香气扑鼻的海蛎煎终于完成了。

我迫不及待地拿起筷子，品尝这道美食。嗯~~真的像书上说的那样，甜甜的、入口即溶，美味无比。

闽南的文化博大精深，小吃只是其中的一部分。提线木偶、闽南童谣、高甲戏等等都是这里的瑰宝。还有众多的文化遗迹，如开元寺、清源山等等，都蕴含着深厚的历史文化。我对闽南的文化充满了好奇和向往，决心长大后去深入了解和。

闽南不仅美食丰富，而且文化深厚。这里有着丰富的吃、喝、玩、乐，定能让你乐不思蜀。哈哈，真是太有趣了！