蒸小龙虾多长时间

【烹饪指南：小龙虾的蒸制艺术】

令人垂涎的小龙虾即将在您的蒸锅中舞动，让我们一起掌握蒸制小龙的诀窍。

普通大小小龙虾（约5-8厘米）

水开后蒸制，时间为美妙的10-12分钟。在这短暂的时间里，您将尝到鲜嫩无比的肉质，一定要确保它们完全熟透但又不过老。

较大个头小龙虾（超过8厘米）

较大的龙虾需要稍微多一点的时间来表达其美味。在水开后蒸制12-15分钟，确保每一口都是熟透的。同时要注意避免过度蒸煮，以防肉质变硬。

关键步骤详解：

清洗处理：用刷子轻轻刷净龙虾的腹部，细心剪去虾线。这一步是为了让您的味蕾尽享纯粹的滋味。

摆盘技巧：将小龙虾腹部朝上摆放，这样可以使虾黄留在壳内，为您的味蕾带来丰富的享受。

去腥提鲜：蒸制时加入姜片、葱段或淋上一些料酒，为小龙虾增添风味，同时去除腥味。

温馨提示：

时间从水沸腾后开始计算，保持中大火力。蒸熟后的小龙虾，其外壳会呈现出鲜亮的红色，肉质紧实，不会粘壳。您可以选择搭配蒜蓉酱油、香醋或柠檬汁食用，为您的小龙虾增添更多风味。

小贴士分享：

如果您的蒸锅层数较多或一次蒸煮大量小龙虾，可以适当延长蒸煮时间2-3分钟，确保每只龙虾都能均匀受热，展现出最佳的味道。让我们一起享受这场小龙虾的盛宴吧！