酸奶布丁的做法最简易

自制美味酸奶（简易版）

材料（适合2人份）：

酸奶 300g（选择浓稠型，口感更佳）

牛奶 160ml

吉利丁粉 5g 或吉利丁片1片（约5g）

糖 15-20g（根据酸奶的甜度调整，非必需）

凉水 20ml，用于溶解吉利丁粉

制作步骤：

1. 吉利丁的溶解：将吉利丁粉与凉水混合，静置约5分钟，让其膨胀。之后，你可以选择隔热水加热或用微波炉中火加热10秒，期间不断搅拌，直至吉利丁完全溶解。

2. 液体的混合：将牛奶加热，加入糖并搅拌至糖融化。接着倒入已溶解的吉利丁液，搅拌均匀。加入酸奶，充分搅拌。

3. 冷藏定型：将混合液体过滤（此步骤可选，过滤后的酸奶更加细腻），然后倒入容器中，放入冰箱冷藏4小时以上，等待其凝固。

小贴士：

若使用吉利丁片，需提前用冰水软化，然后挤干水分再溶解。

想增添风味？不妨加入水果丁或果酱。

如果使用的是无糖酸奶，建议适量添加糖分，以调节口感。

此版本的酸奶做法省略了淡奶油、炼乳等复杂材料，仅使用基础食材和冷藏定型，让制作更加简单，成功率极高。即使是初次尝试的朋友也能轻松做出美味的酸奶。快来动手试试吧！

随着一勺入口，酸奶的浓郁与水果的清新交织在一起，带来一场味蕾的盛宴。自制酸奶不仅健康营养，更是乐趣无穷。