日本厨师证考试基本要求
要获得日本厨师工作资格，主要有两种途径：技能签证和特定技能签证。
技能签证要求：
持有国家认证的中级(4级)及以上厨师证(需国网可查)
10年以上厨师工作经验(需提供社保、工资流水等证明)
年龄通常在29-48周岁之间
无日本拒签及非法滞留记录
特定技能签证要求：
通过日本外食业特定技能考试(65分以上合格)
考试分为学科(30题)和实技(15题)两部分，共80分钟
考试内容包括卫生管理、饮食物调理和接客全般三部分
所有题目均为日语出题，但汉字有假名注音
学习及备考方法
1. 获取国内厨师证：
建议考取中级(4级)中式烹饪证，性价比最高
选择正规培训机构，确保证书国网可查
2. 日语学习：
虽然技能签证不强制要求日语，但基础日语有助于找工作
特定技能考试全部为日语出题，建议至少达到N4水平
3. 备考特定技能考试：
利用免费提供的日语、英语或越南语版教材
重点复习卫生管理、饮食物调理和接客知识
练习答题技巧，考试为三选一选择题
4. 工作经验积累：
在国内高级酒店或知名餐厅工作可提升竞争力
录制个人烹饪视频作为申请材料
薪资待遇参考
新手厨师：18-25万日元/月(约8000-1.2万人民币)
有经验厨师：25-35万日元/月
主厨级别：40万日元/月以上(约2万人民币)
- 部分日本餐馆提供住宿或住房补贴
