蛤蜊蒸蛋汤

烹饪配料与步骤

材料准备：

让我们准备好以下的食材：新鲜的鸡蛋两枚，蛤蜊大约十粒，还有草菇两个以及银杏四个。这些材料都是烹饪美味佳肴不可或缺的元素。

调味料准备：

接下来是调味料的准备。我们需要盐、鸡精各半小匙，一杯水和一杯高汤。另外还需要香油一小半匙来提升整道菜的口感。

烹饪步骤：

1、银杏和草菇的处理：先将银杏和草菇清洗干净，确保无杂质残留。蛤蜊则需要泡水，让其吐尽沙粒，然后用刀轻轻将其壳剖开，方便后续的烹饪过程。

2、鸡蛋的搅拌与蒸制：将鸡蛋打入蒸锅中，然后用筷子轻轻搅匀。接着加入先前准备好的A料（盐、鸡精各半小匙），并与其他材料混合。然后将这个混合材料移入蒸锅，用小火慢慢蒸制，时间大约15到20分钟。蒸制完成后，取出待用。

3、调味与装盘：在锅中倒入B料（盐、鸡精各三分之一小匙和水一杯），然后用大火煮开。煮开后，再加入C料（香油一小半匙），这时你会闻到一股香气扑鼻。将煮好的调味料淋在蒸好的蛋碗上，一道美味的佳肴就此完成。

现在，你可以品尝这道口感鲜美、营养丰富的佳肴了。在享受美食的也可以欣赏一下它的色彩搭配，这是一道既美味又美观的佳肴。