每天进食一斤蔬菜 有助提高复习效率

在孩子们紧张备考的日子里，家长们往往倾尽全力为他们准备丰盛的食物，大鱼大肉不断上桌。中山大学附属第三医院营养科副主任卞华伟提醒，虽然营养要充足，但考生们同样需要保证摄入足够的维生素和矿物质，这些主要来源于蔬菜和水果的摄入。特别是蔬菜，富含丰富的维生素和矿物质，是考生健康的重要支柱。

卞华伟建议，考生每天应摄取大约至500克的新鲜蔬菜。这样不仅可以维持思维的敏锐和头脑的清晰，还能提高学生分析问题的能力，保证学习效率。家长们在为孩子准备美食的也要注重蔬菜的摄入量。

随着夏季的到来，天气逐渐炎热。在这时节，广东省第二中医院门诊办公室主任医师、广东省中医药膳委员会委员李桂明推荐了一道适合考生的解暑汤品荷叶冬瓜汤。

这道汤的烹饪方法简单易行，只需荷叶两片、冬瓜500克、猪脊骨500克，一同煲汤。煲汤时间无需过长，大约一个半小时即可。荷叶冬瓜汤不仅口感清爽，更能帮生解暑降温，是夏日备考期间的理想食品。家长们可以尝试为孩子们制作这道汤品，让他们在紧张的学习之余，享受一份清凉与关爱。

家长们，请记住，虽然营养补充很重要，但保持均衡饮食和合理营养摄入同样关键。让孩子们在备考期间既能得到充足的营养，又能保持身体健康，才是每位家长应该追求的目标。