中考明天举行考前“一根油条俩鸡蛋”不可取

明日，全市近十万初中毕业生即将迎来中考的洗礼，同时夏季高中会考也将如期举行。在这个关键时刻，市食品与营养卫生所的专家近日受邀至城市服务管理广播，为考生家长提供饮食建议。专家强调，考前的饮食应以清淡为主，而不是过分追求传统的“吉利”饮食，如一根油条加两个鸡蛋的组合。

专家指出，近二三十年来，北京居民的饮食结构已经发生了显著变化。孩子们平时所摄入的鱼肉蛋等营养已经足够，甚至可能过量。相对于这些丰富的动物类食品，孩子们摄入的粮谷类和蔬菜类却显得不足。

考试期间，不少家长为了给孩子补充能量，会忙着给孩子“大补”，有的则是为了讨个吉利，给孩子准备诸如油条和鸡蛋等食品。专家提醒，这样的做法反而可能对孩子的考试产生不利影响。因为过量的动物类食品摄入可能导致血氨升高，从而影响孩子的头脑反应。

考试时，孩子们需要让脑功能处于一个最佳状态。而维持这种状态的关键是补充足够的血糖，这是大脑主要使用的能量物质。专家建议考生家长在考试期间多给孩子提供富含碳水化合物的食物，如米饭、面包等，以确保孩子的大脑能够得到足够的能量支持。家长还应该注重食物的多样性，确保孩子摄入足够的蔬菜、水果等营养，以维持身体健康和良好的精神状态。

在这个关键的时刻，让我们共同期待每一个考生都能发挥出自己的最佳水平，为自己的未来奋斗。