2023年中考营养早餐建议：蔬菜水果不可少

蔬菜水果，黄金早餐的必备要素

在追求营养均衡的早餐中，如果说牛奶、鸡蛋、主食与蔬菜的组合已接近完美，那么水果的加入无疑会让这顿早餐更上一层楼，堪称“黄金早餐”。令人遗憾的是，据的调查显示，学生早餐中最常缺失的恰恰是蔬菜和水果。

主食、蛋类、肉类和奶类为我们提供了丰富的碳水化合物、蛋白质和脂肪，这些都是构建健康身体不可或缺的营养元素。它们大多属于酸性食品，含有丰富的硫磷元素。虽然这些元素对我们的身体至关重要，但过度的摄入可能导致血液偏酸性。为了平衡这种偏酸性状态，我们需要摄取碱性食物，其中蔬菜和水果尤为重要。

蔬菜，富含胡萝卜素和各种水溶性维生素，还含有钙、钾、镁等多种营养素。它们不仅能够维持血液的酸碱平衡，还有助于减轻胃肠道的压力。在早餐中增加蔬菜的摄入量，如爽口的什锦泡菜、清新的拌黄瓜或是甜美的糖拌西红柿等，都是极好的选择。这些蔬菜不仅美味可口，更有助于学生的健康发育。

而水果，更是富含维生素和矿物质的天然宝库。在早餐中添加水果，不仅可以为身体提供必要的营养素，更有助于增强免疫力、促进消化和保持皮肤的健康。如果有条件的话，建议早餐中增加一个富含维生素的水果，如苹果、香蕉或橙子等。这样不仅可以使早餐更加丰富多彩，更有助于我们身体的健康和发育。

为了我们的健康和发育，蔬菜水果不可少。让我们一起努力，将每一顿早餐都打造成为营养丰富、均衡的黄金早餐吧！