2025中考生营养美味考期食谱：第七天午餐

午间美食时光：糖醋排骨与洋葱炒蛋

午餐是一天中非常重要的一餐，它为我们提供了必要的能量和营养，让我们在繁忙的工作或学习中保持活力。今天，我要为大家分享两道美味佳肴糖醋排骨和洋葱炒蛋。

让我们来制作一道让人垂涎欲滴的糖醋排骨。这道菜的食材非常简单，只需要肋排骨约500克。在锅中烧热油，放入姜片炒出香味，然后放入肋排翻炒至变色。接着，加入料酒、红烧酱油、白米醋及清水，水量要没过排骨。用大火煮沸后，改小火焖煮约30分钟，期间每隔10分钟翻动一下，以免粘锅。当汤汁渐渐变少时，加入盐和白糖调味。淋入香醋，开大火翻炒，直到汤汁收干呈现出油状时，即可关火盛盘。一道美味的糖醋排骨就完成了。

接下来，让我们来制作一道营养丰富的洋葱炒蛋。这道菜需要鸡蛋4个、洋葱1个(约150克)、火腿80克。将鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉打匀。洋葱去皮洗净切成粒，火腿冲净后切成细丝或末。炒锅中放少量油，烧热后下洋葱粒炒片刻，铲出晾凉。然后将洋葱和火腿一起倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。将混合液分成两份，用2汤匙油分别炒熟，倒入适量酱油、香油即可。

午餐要吃得比平时少一些，大约七八分饱就可以了。如果食欲不佳，可以在饭前喝一小碗鲜鸡汤、鲜鱼汤或去油的骨头汤等，以刺激胃液分泌，增加食欲。用餐一小时后，喝一杯酸奶，有助于促进消化。

这两道菜肴既美味可口，又营养丰富，是午间餐桌上的绝佳选择。无论是糖醋排骨的酸甜口味，还是洋葱炒蛋的鲜香滋味，都能为您的午餐增添一份美好的享受。在享受美食的也要注意合理搭配，吃得健康，吃得愉快。