海蛰荸荠

在宝宝成长的道路上，有一种美食不仅口感美味，更是健康的守护者，那就是荸荠。对于一岁以上的小宝宝来说，这款荸荠食谱简直是宝藏般的存在。它的功效丰富多样，尤其适合发烧的病人食用。

这款食谱的主角是肥嫩的鲜荸荠和经过漂洗的海蜇。制作时，先将荸荠洗净，去掉小芽和基根，与海蜇一同放入小锅内，加入适量的水，一同煮煮。待荸荠煮熟后，捞出海蜇，留下煮熟的荸荠即可。食用时，每日2-3次，每次温热嚼食荸荠3-5个，连续食用2-3天。这样的食用方式可以帮助消化积滞，化痰积。

荸荠的营养价值丰富，它含有的磷是根茎蔬菜中最高的。这种元素能助力人体生长发育和维持生理功能，对牙齿和骨骼的发育大有裨益。荸荠还能促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。特别是对于儿童来说，荸荠是一种理想的食物选择。

英国的研究人员在荸荠的研究中发现了一种抗菌成分荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌都有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。更令人兴奋的是，这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。在这个春季，当麻疹和流行性脑膜炎容易发生时，荸荠作为一种防病食品备受推崇。值得一提的是，荸荠性寒凉，能够清热泻火，既可清热生津又能补充营养。对于那些身体不适、正在发烧的人来说，它的凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效更是发挥得淋漓尽致。

这款荸荠食谱不仅美味可口，更是健康的小卫士。对于宝宝和需要清热解毒的人们来说，它是不可多得的美食佳品。让我们一起享受这款美食的也保持健康的体魄吧！