考试前饮食结构要调整

高考前夕的饮食调整建议

随着高考的日益临近，学子们的学习压力愈发加重，大脑持续处于高度紧张状态，身体能量消耗加剧，食欲往往受到影响。合理的饮食调整不仅有助于身体健康，更能让大脑保持良好的工作状态。

在繁忙的备考期间，人体往往处于酸性状态。长期偏好酸性食物，如大米、面粉、鱼、肉等，会使血液酸性化，对大脑和神经功能的正常运转产生负面影响。相反，含有钠、钙、镁的食物属于碱性食物，如海带等，可以中和酸性物质，维护身体健康。干果类如腰果、胡桃以及芽菜类等富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、E和矿物质钙、磷、铁等，对提升记忆力大有裨益。

考试前，考生应保证足够的主食摄入。主食富含淀粉，淀粉在人体内转化为葡萄糖，为大脑提供必要的能量。水果也是不错的选择，特别是像葡萄、草莓等含葡萄糖较多的浆果。若食欲不佳，可以适当服用多维葡萄糖来补充能量。

蛋白质对于身体发育和智力发展具有至关重要的作用。学生们每日需要摄入70-80克的蛋白质。在复习考试期间，可以适当增加一些蛋白质的摄入。奶、蛋、鱼、肉等动物性食品是优质蛋白质的来源。大豆蛋白也是不可忽视的优质蛋白，因此多吃豆制品十分必要。

适当摄取脂肪可以增强记忆力。脂肪中含有磷脂和胆固醇。磷脂，尤其是卵磷脂和脑磷脂，是大脑记忆功能必需的物质。胆固醇也是大脑活动所必需，对于青少年来说，适当摄入脂肪性食物并无坏处。

高考前的饮食调整应以保证营养平衡、增强免疫力、提升大脑功能为目的。考生们应注意饮食卫生，预防胃肠道传染病的发生，以最佳的状态迎接高考。