冬季易缺维生素

随着北方冷空气的持续影响，南京的气温逐渐下降，本周仍然以阴冷的天气为主。在这样的季节里，健康专家提醒我们，冬季是蔬菜水果的淡季，人体容易缺乏多种维生素，导致各种疾病的发生。我们需要关注营养均衡，摄取足够的营养来保持健康。

值得注意的是，冬季饮酒取暖的做法并不明智。虽然一些人喜欢在冬天饮酒来暖和身体，但专家指出，长期饮酒可能导致营养不良或肝硬化，而肝硬化是肝癌的发病基础。饮酒还可能帮助致癌物发挥作用，增加患癌风险。

那么，我们该如何应对冬季的寒冷和营养缺乏呢？专家建议，应该多摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、百合、山芋、藕等，因为这些蔬菜的根茎里含有较多的无机盐，有助于提高身体的御寒能力。还应该多吃含钙、铁、钠、钾等丰富的食物，如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等。

针对冬季易缺维生素的问题，专家指出，除了多吃蔬菜水果外，还应该特别注意补充多种维生素。市民可以选择圆白菜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等蔬菜，它们富含维生素A、B、C等。由于冬季绿叶菜相对较少，可以适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。水果方面，橙、柑橘、苹果是不错的选择，它们富含维生素C和膳食纤维。

只要我们注意饮食的均衡搭配，合理摄取各种营养素，就可以满足人体所需，保持健康。在这个寒冷的冬季，让我们一起关注营养，保持健康的生活方式吧！对于高血压和糖尿病患者来说，更需要注意饮食的控制和搭配，避免摄入过多的盐分和糖分，保持低盐、低糖的饮食原则。

提醒大家，不要盲目相信一些不靠谱的养生方法，如冬季饮酒取暖等。我们应该听从专家的建议，选择健康的生活方式，保持身体的健康。