悠悠艾草香
清晨,刚睁开眼睛,我就想起了妈妈昨天告诉我的消息:今天要包青团。这个突如其来的念头让我瞬间充满了活力,一激灵就坐了起来。
洗漱后我走进厨房,看到妈妈已经把馅料准备得丰富多彩,有肉、茭白、蘑菇等,颜色诱人,让人垂涎欲滴。而在那些馅料的旁边,有一块青翠的面团,宛如一大块散发清香的黏土。
妈妈包的青团一个个如同胖乎乎的娃娃,可爱至极。看着妈妈熟练的手法,我也忍不住想要尝试。妈妈便一边教我,一边给我做示范。她先从大面团上揪下一小块,随着妈妈的使劲拉扯,细丝悠然落下。然后,妈妈将小面团揉成圆球,巧妙地在圆球上戳出一个洞,灵巧地捏成“小碗”形状,装上馅料后封口。一个青团就这样完成了。它的顶部有一个小尖尖,看起来就像可爱的“天线宝宝”。如果没有那一小揪,恐怕就要变成有趣的“史莱姆”了。
我跃跃欲试,按照妈妈教的方法开始制作。尽管我努力地想把圆球捏成“小碗”,但无论我怎么尝试,始终无法达到妈妈的水平。于是,我决定“善意的谎言”偶尔也是可以接受的。我偷偷将青团揉圆后,随意搓出一个揪揪,放在了其他青团中间。
奶奶疑惑地看着我的作品,问道:“昱成,你的青团怎么这么小?是不是馅料放得太少了?”我心虚地回应:“我怕馅料太多,封不了口。”奶奶点了点头,没有继续追问,我松了一口气。
妈妈将青团拿去蒸煮。不一会儿,青团就蒸好了。我迫不及待地守在锅旁等待。当妈妈掀开锅盖时,一股白烟弥漫,清香扑鼻。我兴奋地大喊:“真香!”妈妈给了我一个青团。它看起来色香味俱全,吃起来油而不腻,让我十分满意。
吃完青团后,我好奇地问妈妈:“为什么清明节要吃青团呢?”妈妈给我讲了一个关于太平天国的传说。原来李秀成在清明节时被清兵追赶时曾吃过青团,觉得美味且方便携带,后来便教大家制作青团。这个习俗就这样流传至今。我听得入迷,原来青团背后还有这么一段故事啊!
突然,“咦”的一声,爸爸吃到了我做的那个没有馅的青团。在大家的笑声中,“逼供”下我承认了那是我做的。大家都哈哈大笑,这个小小的失误成为了我们家庭聚会的有趣插曲。