爸爸是大厨

我的父亲，尽管外貌平凡，身材魁梧，却拥有一手令人称羡的烹饪技艺。这一技艺的精湛，源于他早年十六岁便开始的外出打工生涯，走南闯北，历练丰富。

父亲的前半生，遍布众多城市，丰富的异地生活让他深知各地的饮食习惯。每当他在厨房里大显身手，为我们烹饪美食时，总能娓娓道来那些城市的生活点滴。在父亲低沉的语调中，我仿佛穿越时空，目睹了西安几十年的风云变幻，也领略了北京烤鸭如何名扬四海。尤其值得一提的是，父亲最拿手的菜肴糖醋排骨，那是我最爱的美食。

那天傍晚，我晚归家，父亲说要给我做糖醋排骨以表慰劳，我欣喜若狂，因为父亲的厨艺绝非浪得虚名。

我走进厨房，看见父亲系上了他那件标志性的黑色围裙，进入了一级战备状态。他迅速拿起新鲜的排骨，挥动大刀，对着排骨的纹理“咔嚓咔嚓”就是几刀。父亲的双眼紧盯着手中的排骨，手上一刻不停，仅几十秒的时间，排骨就被处理得妥妥当当。

父亲一个敏捷的转身，毫不迟疑地打开煤气灶，蓝色的火苗瞬间窜起，如同跳舞的精灵。父亲将油锅烧得热热的，油锅里传出“吱吱吱”的声音。尽管我害怕油星子溅到我的脸上，但父亲却毫不畏惧。他的眼神充满激情，仿佛在进行一场烹饪的舞蹈表演。

接着，父亲换了一把小刀，拿出葱姜蒜等调料，一阵猛拍。他的动作果断利落，一气呵成。然后，他把排骨和调料一起放入锅中，拿起一瓶醋，“咕”地往锅里倒。尽管我惊呼醋会不会太多，但父亲却胸有成竹地回应道：“相信我，这醋是用来提味的。”不久之后，一道色香味俱全的糖醋排骨就出锅了。整个屋子里弥漫着酸酸甜甜的味道，令人垂涎欲滴。

我迫不及待地品尝了一块排骨，那美味立刻充满了我的口腔。真是太好吃了！父亲的厨艺果然名不虚传。他的糖醋排骨不仅是一道美味的佳肴，更承载了父亲对我深深的爱和关怀。