中考饮食：维生素与矿物质不能少

在每日餐桌上，蔬菜无疑是不可或缺的一大主角。它们宛如大自然的宝库，满载着维生素与矿物质的精华。那些色泽深沉的蔬菜，如胡萝卜、菠菜、油菜、西红柿和南瓜等，都是营养的密集之地。这些蔬菜富含叶绿素、胡萝卜素、番茄红素以及花青素等宝贵成分。它们不仅能够助我们保持清晰的视野，更能滋养我们的思维功能，使我们的思想更加活跃。

当这些蔬菜中的钙、钾、镁等碱性离子融入我们的身体，它们像小小的守护者，帮助我们维持体液的弱碱性环境。在这样的环境下，我们的头脑会保持清醒，思维也会更加敏捷。每天摄取至少500克的蔬菜是我们健康的明智之选。

虽然水果与蔬菜各自有其独特的营养优势，但它们并不能相互替代。水果是大自然的另一种馈赠，它们能够滋阴润肺，增强我们的免疫力。对于孩子们来说，每天享用100至250克的新鲜水果是再合适不过的。特别是在炎热的天气里，西瓜成为了人们清内热的理想选择。它那清凉的属性赢得了“天生白虎汤”的美誉。

无论是蔬菜还是水果，它们都是我们餐桌上的健康之选。让我们每天享受它们带来的营养与美味，与健康和快乐相伴相随。