中考晚餐营养菜谱：冬瓜肉片

中考晚餐：营养满满的冬瓜肉片

在繁忙的中考季节，一道营养丰富的晚餐对于考生来说至关重要。今天，我们就来制作一道美味可口的冬瓜肉片，为中考学子补充能量。

所需材料：

冬瓜500克

瘦猪肉１００克

胡萝卜片少许

十三香、葱花、姜、盐和味精适量

制作步骤：

1. 将冬瓜去皮去瓤，切成约2公分见方的薄片。这样的切片大小适中，不仅易于烹饪，还能保证食材的鲜美。

2. 瘦猪肉也切成2公分见方的薄片，备用。

3. 锅中放入适量的底油，加入十三香、葱花、姜和胡萝卜片，炒出香味。这一步是调味的关键，能让冬瓜肉片更加美味。

4. 加入切好的肉片，炒至熟透。肉片的香味已经充分散发出来，让人垂涎欲滴。

5. 倒入切好的冬瓜片，继续翻炒至冬瓜变色。冬瓜在炒制过程中会释放出天然的水分，所以不需要额外加水。

6. 加入1勺水，继续炒至水分蒸发。这一步能让冬瓜更加入味，口感更加鲜美。

7. 加入适量的盐和味精，翻炒均匀后出锅装盘。

这道冬瓜肉片色香味俱佳，营养丰富。冬瓜具有清热解毒、利尿排湿的功效，而瘦猪肉则能提供优质的蛋白质和能量。中考期间，适当食用这道菜有助于补充身体所需的营养，提高精力。

温馨提示：中考期间，考生的饮食应以清淡、营养为主，避免过于油腻和辛辣的食物。保持良好的作息和心态也是取得好成绩的关键。祝愿所有中考学子都能取得优异的成绩！