中考期间营养餐：肉骨茶

制作肉骨茶的美味秘诀

想要品尝一碗浓郁美味的肉骨茶吗？跟随这个简单的食谱，让你轻松在家也能享受到传统肉骨茶的独特风味。

准备好以下材料：

一包肉骨茶汤料，这是肉骨茶的精髓所在，为汤底增添独特风味。

新鲜肉排，选用800到1000克，肉质鲜嫩，炖煮后更加美味。

清水1.5公升，用以炖煮肉骨茶。

一颗完整的蒜头，增添汤底的香气和口感。注意，不是剥皮的一瓣瓣蒜，而是整个蒜头，洗净即可。

冬菇8到10粒，对半切开，增添汤底的鲜美味道。

蚝油、盐、生抽和老抽等调味料，为汤底增添丰富的味道。

接下来，跟随步骤制作：

1. 先将肉排滚烫一下，去除血水和杂质，让汤更加清澈鲜美。

2. 将清水倒入锅中，放入肉骨茶汤料包，一起煮沸。然后转小火慢煮30分钟，让汤料包的香味充分融入汤中。

3. 接着，加入准备好的肉排、蒜头和冬菇，以及适量的调味料。转大火煮沸后，再转小火慢煮1小时，让食材和调味料充分融合，汤底更加浓郁美味。

在制作过程中，有个小提示：蒜头一定不要剥皮，而且要足量，这样可以使汤的香气更加浓郁。如果你喜欢尝试不同的口感，可以在肉骨茶煮好前十分钟加入一些鲍鱼菇。像笨妈一样，你会发现鲍鱼菇吸收了汤汁，加上其本身的浑厚扎实韧劲，口感极佳。

当你完成这些步骤后，一碗香气扑鼻、味道浓郁的传统肉骨茶就制作完成了。无论是早餐、午餐还是晚餐，一碗热腾腾的肉骨茶都能给你带来温暖和满足。快试试这个食谱，享受制作肉骨茶的乐趣吧！