中考生饮食：早点吃得好 大脑尝“甜头”

随着中考的脚步日益临近，考生们都在紧张地冲刺备考，家长们也为之紧绷神经，为孩子们做好全方位的“后勤服务”。如何确保孩子的饮食既能提供充足的营养，又能让身体处于最佳状态呢？为此，我们专访了著名医学保健专家、健康教育专家戴光强，为家长和考生们提供了一些实用的建议。

戴光强指出，合理饮食能够让考生的大脑达到最佳运转状态，使思维更加清晰，反应更加敏捷，记忆力更强。他特别强调了血糖的重要性，大脑虽然只占据人体重量的极小部分，但其消耗的能量却非常大。保持血糖在正常偏高且稳定的水平，对于大脑的良好运转至关重要。

谈及早餐的重要性，戴光强强调，早餐不仅要吃饱，更要吃好。他建议，除了摄入碳水化合物外，还必须搭配优质蛋白质，以达到血糖的最佳水平。戴光强还引用了一项实验的结果，含有蛋白质的食物能够延长血糖的稳定时间，提高大脑的工作效率。

除了早餐，中餐和晚餐也同样重要。对于在外就餐的考生，戴光强提醒家长要注意选择干净的蔬菜、豆制品和瘦肉，避免油腻和生冷食物。晚餐也要保持清淡，避免吃得太少，以免影响睡眠。对于那些晚上还要学习的考生，家长可以在晚上10点至11点之间适当加餐，选择易于消化的碳水化合物。

对于考生们可能出现的紧张和失眠问题，戴光强建议避免依赖药物。他推荐了一些自然的食物助眠方法，比如喝豆浆煮小米粥，其助眠效果甚至优于牛奶。

至于补品，戴光强认为并没有必要。他建议家长们在孩子的饮食上保证肉类、豆制品、蔬菜的均衡，多吃富含DHA的鱼类。只要饮食合理，就能满足孩子的营养需求。在备考期间，家长们更应该关注的是孩子的饮食和休息，帮助他们以最好的状态迎接中考的到来。