采食的野菜有：“昆比勒”(柳蒿芽)是鄂温克人采集最多的野菜，它除了食鲜外，还可以晒干储存，一年四季都可以食用。新鲜食用时，洗净后用开水焯一下，再用清水冲洗几遍挤出水分剁碎，剁碎后加芸豆、肥肉(也可以是肥肠、排骨或大鲇鱼等)炖做，味道可口鲜美，...

迎娶 结婚前的晚上，女方把近亲都请来举行宴席(宴席中所用的羊、酒等一般由男方提前送到)，宴席叫“介绍女婿”。女婿要为各位长辈和兄长敬酒。宴席上前来的亲戚给将要出嫁的姑娘送礼物和祝福。送礼结束后，人们都怀着留恋姑娘的心情，快乐地跳起“阿罕拜”舞...

在婚姻习俗方面实行一夫一妻制 族外婚制，一个氏族内部绝对禁婚。有时，虽然不是同姓，通过亲属关系，辈分不同时也不能结婚。过去，贵族的子女和一般普通人家的子女也不结婚，氏族贵族的通婚范围只限于与其他氏族的贵族。鄂温克人的奴隶不能和一般人结婚，更...

姑娘不能和外来的青壮年说话，说话会受到父母的责备和批评。 禁止女人摸男人的头，因为认为男人头上有佛;禁止女人踩或坐在男人的行李上，因为认为女人脏;禁止女主人或者女客人越过撮罗子内火位以北线;禁止女人使用男人的马鞍子;禁止妇女在斧子上跨过，否则会...

评剧是我国北方地区的一种地方戏，在华北、东北及其他一些地区流行很广，是广大人民所喜闻乐见的剧种之一。评剧原名“平腔梆子戏”，俗称“唐山落子”， “蹦蹦戏”。1910年左右，形成于河北唐山一带。 评剧在现代戏的创作演出方面影响很大。其中如解放初期...

元、明、清三朝， 音乐以戏曲音乐为主。 戏曲称为“元曲”，有杂剧与散曲之分。元曲音乐，来源于唐宋词曲、大曲、诸宫调中名曲及北方民间流行乐曲。其中，单个乐曲称小令，若干同一宫调七声音阶北曲的单体乐曲依一定的逻辑连成组曲，前有引子，后有尾声，称...

乐器，带你领略民族风情 仫佬族的人民在平时就总是会喜欢随口答，也就是即兴而作的短歌。特别是正在热恋中的男女更是多。每句都是七言的较多，而且也很押韵。本期仫佬族文化，小编想带你领略民族风情，带你看看仫佬族都有哪些乐器。 古代的乐器主要是铜鼓。...

民族乐器，历史悠久， 。仅从己出土的文物可证实：远在先秦时期，就有了多种多样的乐器。如新石器时代文化遗址浙江河姆渡出土的骨哨，仰韶文化遗址西安半坡村出土的埙，河南安阳殷墟中出土的石磬、木腔蟒皮鼓;湖北随县曾侯乙墓(公元前433年入葬)出土的编钟、...

仫佬节日——牛诞日 牛勤劳能干，为人们犁田耕地， ，任劳任怨，所需的仅仅是草和水，可奉献的却很多。所以不少民族都崇拜牛、爱护牛，把它当成人类的好朋友， 也不例外。农历四月八是仫佬族的“牛诞节”即牛的生日，这一天，无论农活多么忙，都要给牛放假休...

舞蹈通常与唱歌或器乐结合，称为歌舞、乐舞。 先秦舞蹈可分为四类： (一) 表现农业生产活动的舞蹈，如《 氏之乐》。舞者三人，执牛尾踏舞步而歌，歌舞共八段：第一段歌民之初始，第二段歌燕子，第三段歌草木萌生，第四段歌五谷茁壮，第五段敬天行有常，第六...

徽菜 安徽菜系，简称徽菜。 徽菜菜系又称“徽帮”、“安徽风味”，是中国著名的八大菜系之一。徽菜 时期的古徽州(今安徽歙县一带)，原是徽州山区的地方风味。由于徽商的崛起，这种地方风味逐渐进入市肆，流传于苏、浙、赣、闽、沪、鄂以至长江中下游区域，具...

湘菜 湖南菜系，简称湘菜。 特色：以熏、蒸、干炒为主，口味重于酸、辣， 辣味菜和烟熏腊肉是湘菜的独特风味。 代表菜品：麻辣子鸡、辣味合蒸、东安子鸡、洞庭野鸭、霸王别姬、冰糖湘莲、红煨鱼翅、冰糖湘莲、金钱鱼等。 湘菜的特点：讲究菜肴内涵的精当和外...

在中国古代，在饭、菜的食用上都有严格的规定，通过饮食礼仪体现等级区别。如王公贵族讲究“牛宜秩，羊宜黍，象直穆，犬宜粱，雁直麦，鱼宜涨，凡君子食恒放焉”。而贫民的日常饭食则以豆饭藿羹为主，“民之所食，大抵豆饭藿羹”。有菜肴二十余种。“凡王之...

元、明、清三朝， 音乐以戏曲音乐为主。 戏曲称为“元曲”，有杂剧与散曲之分。元曲音乐，来源于唐宋词曲、大曲、诸宫调中名曲及北方民间流行乐曲。其中，单个乐曲称小令，若干同一宫调七声音阶北曲的单体乐曲依一定的逻辑连成组曲，前有引子，后有尾声，称...

衣服的特点是肥大、宽松、斜大襟、束长腰带。清末以前，鄂温克人只以兽皮制衣;清末以后，才开始用布料制衣。他们的衣着处处离不开皮子，这与其主要从事畜牧业，因为所在地区气候寒冷不无关系。冬天一般用长毛、厚毛皮做衣服;春秋用小毛皮，夏天也有用去了毛...

历史：开渠功臣图伯特 每个民族都会出现一些杰出的人物，而图伯特就是一位锡伯族人民世代相传的历史人物。为什么会让锡伯族世代相传呢？那是因为当时锡伯族垦荒种田缺少劳动力，所以图伯特开渠引水让锡伯族人不用那样辛苦，能更快的开垦荒地。 那么，下面随...