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1. 新手入门教程

B站提供《新手烘焙入门课程》，适合零基础学习者，包含手把手教学视频

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2. 海量视频资源

豆瓣网友分享近20G烘焙视频教程，包含戚风蛋糕、糖霜饼干等专题，附百度网盘链接可直接下载

网易公开课《100种面包制法》系列含14集完整翻译教程，系统讲解面包制作技术

3. 特色课程推荐

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免烤草莓芝士蛋糕教程在油管获得千万播放量，适合追求高颜值甜点的学习者

4. 延伸学习资源

可加入豆瓣烘焙爱好者社群交流经验，定期有免费资源分享

推荐观看《食材花园》《保罗教你做派和布丁》等高分烘焙纪录片辅助学习

建议先从单一品类（如蛋糕或面包）开始实践，逐步掌握基础技巧后再拓展品类。小班化学习模式能获得更及时的反馈，部分课程虽需付费但常有免费体验机会。