奶茶的学习方法和步骤

一、基础茶作

1. 炒糖法：锅中放白糖与红茶叶（比例3:1）小火炒至焦糖色，加开水煮沸后倒入牛奶，过滤茶叶即可

2. 直接冲泡法：用阿萨姆奶茶粉按1:7比例兑水（热水/冷水均可），搅拌后滤去浮沫

3. 茶汤焖泡法：50g红茶加1500ml热水焖泡，避免苦涩，后加风味粉调和

二、小料制作

三、调配组合

1. 经典奶茶：雪克杯中加入糖浆45g、牛乳基底粉40g、红茶至250ml线，加冰至500ml摇匀

2. 厚乳拿铁：100ml牛奶+30ml厚乳+35g糖+红茶，冰块补至500ml

3. 袋装便携款：珍珠装袋后加奶茶，摇匀贴装饰贴纸

注意事项

如需更多创意配方或冲泡技巧，可参考以下扩展内容：